Fisksoppa

Strö ca 1-1,5 tsk salt över ca 200-300g färsk fiskfilé.
Låt helst stå och dra i 45 minuter.
Koka frysta tärnade rotfrukter och hackad dill i buljong i ca tre minuter.
Om man har kokt kall potatis hemma så blir det gott att tärna den och lägga i.
Dra kastrullen av spisen och låt svalna lite grand.
Lägg fiskfiléerna i kastrullen och låt stå tills fisken går lätt att dela (det tar några minuter, lite beroende av fiskens tjocklek).
Häll i ca 1/2 dl grädde.
Servera den lagom varma soppan till barnen och värm eventuellt på den lite till de som vill ha den varmare, men koka inte.

Kolja i folie med ärter och broccoli

Strö 1-1,5 tsk salt över 200-300g färsk koljafilé.
Låt stå i minst 45 minuter.
Lägg filéerna på ett ark aluminiumfolie.
Lägg på ca 1 dl gröna ärter (funkar bra med frusna, Findus små fina ärter är bra).
Lägg på ca 1 dl frusna små broccolibuketter (funkar bra med frysta, Icas I love eco är bra).
Lägg på några matskedar dill (funkar bra med fryst).
Häll över ca 1 dl grädde.
Vik ihop till ett foliepaket och ställ i 150 graders ungsvärme i ca 20 minuter tills fisken precis börjar bli lätt att dela.
Ät med ris eller kokt potatis.

Om barnen hellre vill ha panerade fiskbitar så kan man panera hälften av fisken med ägg och ströbröd och lägga på halva plåten och ett foliepaket på andra halvan så är det färdigt samtidigt och alla glada.