fredag 6 februari 2009

Mockarutor

Mockarutor
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
150 g margarin
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 msk kakao

Glasyr:
200 g pudersocker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
bryggt kaffe
kokosflingor

Vispa ägg och socker, tillsätt smält margarin och mjölk.
Rör ner mjölet blandat med bakpulver och kakao.
Häll smeten i en mindre långpanna beklädd med bakplåtspapper.
Grädda cirka 15 minuter i 200 graders ugnsvärme.
Rör ihop de torra ingredienserna till glasyren.
Tillsätt kaffe under omrörning till en smet som breds över den gräddade,
ännu varma kakan.
Strö kokosflingor över innan glasyren stelnat.

Inga kommentarer: